Incluir determinados alimentos en la dieta diaria y excluir otros puede protegerte de ciertas enfermedades bucodentales y además aliviar molestias cuando te has hecho algún tratamiento dental. En concreto, las enfermedades periodontales (de las encías), como la gingivitis, se deben en parte a las bacterias presentes en los restos de comida que quedan atrapados entre los dientes.
Además de una correcta higiene bucodental diaria y visitas periódicas al dentista, como tratamiento preventivo, también mejorará la salud de nuestras encías si incluimos en nuestra dieta una serie de alimentos sanos gracias a su alto contenido en antioxidantes o vitaminas. La rutina del cepillado, el uso de hilo dental y los enjuagues mantienen tu boca sana. Si bien necesitas estas poderosas armas en tu arsenal contra las bacterias, siempre puedes pedir refuerzos.
En Centro Dental Bailén destacamos cinco tipos de alimentos por sus capacidades antibacterianas y antiinflamatorias.
1. Alimentos ricos en omega 3 y vitamina D
Como las nueces o el pescado azul (arenque, atún, salmón, sardina…). Nuestro organismo no es capaz de producir por sí mismos estos ácidos grasos capaces de reducir los niveles de inflamación, de ahí que sea tan importante incluirlos en nuestra alimentación. El pescado azul, especialmente el salmón, también es rico en vitamina D, que facilita la absorción de calcio y fósforo, lo que hace a nuestras encías más resistentes a infecciones. Varios estudios sugieren que los síntomas de la enfermedad periodontal mejoran tras el aumento del consumo de estos pescados grasos.
La vitamina D facilita la absorción del calcio y el fósforo, haciendo nuestras encías y dientes mucho más resistentes a este tipo de infecciones. Puedes obtenerla del sol, pero también en los pescados azules, como arenques, salmón, caballa, sardinas o atún. Así pues, por su alto contenido en ácidos Omega 3 conviene incluir pescado azul en tu dieta dos veces a la semana.
2. Frutos rojos y otros alimentos con vitamina C
En concreto, el arándano, que es una de las frutas que más polifenoles antioxidantes contiene y, según una investigación publicada en Journal of Agricultural and Food Chemistry, esta sustancia ayuda a luchar contra las bacterias que causan la periodontitis, concretamente contra la ‘nucleatum Fusobacterium’.
Todos los frutos rojos (frambuesas, fresas y moras, aparte de los ya citados arándanos) son alimentos ricos en vitamina C, que crea un ambiente inhóspito para el crecimiento bacteriano. Esta vitamina también ayuda a mantener el colágeno de nuestras encías, haciéndolas más fuertes y, por ende, más resistentes a las enfermedades periodontales. En este sentido, también son alimentos sanos para las encías el kiwi, el que más vitamina C contiene; o los cítricos y las uvas, si bien su acidez puede erosionar el esmalte y hacer nuestros dientes más susceptibles de sufrir caries e hipersensibilidad dental.
3. Té verde
Contiene catequinas, unos antioxidantes que evitan que las bacterias se adhieran a nuestros dientes y con capacidad antiinflamatoria. Por eso reduce el riesgo de enfermedad de las encías, además de patologías cardiovasculares.
4. Tomate
Es un alimento rico en licopeno, un potente antioxidante. Según British Journal of Nutrition, la ingesta diaria de un vaso de 330 mililitros de zumo de tomate durante 20 días reduce los niveles de ciertos compuestos inflamatorios. Además, tiene un alto contenido en vitamina C, cuyos efectos contra el crecimiento bacteriano ya hemos explicado.
5. Yogur natural
Se trata de un producto probiótico. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los probióticos contienen microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, ejercen un efecto beneficioso sobre la salud del huésped. El beneficio para nuestra boca es que potencia las defensas de las encías contra aquellas bacterias que provocan su inflamación, causando gingivitis o periodontitis (“piorrea”).
Recuerda igualmente que la prevención es la mejor manera de mantener una boca sana. El mejor truco es acudir a revisión con tu dentista (NOSOTRAS). Te recomendamos que vengas a vernos al menos una vez al año, para realizarte una limpieza profesional. Recuerda que en la prevención está la cura. No dejes que vaya a más. Ven a la consulta a que te echemos un buen vistazo.
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